Fixe lame fine
Couteaux fixes lame fine
Usage cuisine, table, petits travaux (lames fines et effilées)
Deux exemplaires, lames forgées en C70 et chêne archéo (XVIII-XVIII siècle) ou frêne olivier
NOTA : PAS D'ETUI CUIR
#1 Haut
manche sombre en chêne archéo (XVIII-XVIII siècle) de 103 mm de long
Lame forgée en C70 de 106 mm de long
24 mm au plus haut
émouture forgée légèrement rhombique (lame plus épaisse en haut de l'émouture qu'au dos)
épaisseur au dos dégressive de 2,5mm à 1 mm à la pointe
Soie traversante rivetée sur rondelle inox
virole inox forgé
#2 Bas
manche clair en frêne olivier de 113 mm de long
Lame forgée en C70 de 100 mm de long
22 mm au plus haut
émouture forgée légèrement rhombique (lame plus épaisse en haut de l'émouture qu'au dos)
épaisseur au dos dégressive de 2,5mm à 1 mm à la pointe
Soie traversante rivetée sur rondelle inox
virole inox forgé