Couteau de chef 24 cm

Couteau de chef

Lame de 24 cm forgée en acier à haute teneur en carbone C105 (Poinçon étoilé)

Epaisseur au dos de 7mm à la virole dégressive jusqu'à 1,5 à la pointe

Montage sur soie traversante rivetée

Virole en inox forgé

Manche en noyer